האי ג`מייקה פעם הייתה פרשת דרכים לתרבויות אירופה, אפריקה ודרום אמריקה, בין היתר, כך שהתבשילים שלו מכילים שילוב טעמים מיוחד. בתבשיל זה תמצאו סידן, ברזל, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון. במידה והתבשיל מוגש עם אורז – גם חלבון מלא.
לאוהבי הבשר שבכל זאת מחפשים דרך להפחית בצריכה, הקציצות הקטנות האלו הם פתרון נהדר לאירוח או לארוחה חביבה לילדים. אפשר גם להשתמש בקציצות המוכנות לתבשיל ירקות.
שקשוקה ירוקה היא לא רק מתאימה לבוקר, אלא גם כארוחת צהריים או ערב קלה ומזינה. לגיוון: ניתן להוסיף עשבי תיבול כמו עירית, בצל ירוק, פטרוזיליה, בזיליקום ו/או עלי חרדל, או אפילו עלי חובזה וגבינות כמו מוצרלה בייבי או פטה מפוררת. 4 מנות
מרק המינסטרונה מהווה ארוחה בצלחת למיליוני איטלקים ואוהבי אוכל איטלקי. ניתן לגוון עם הירקות לפי מה שיש בעונה, כמו שעועית ירוקה, שורש פטרוזיליה, סלרי שורש או קולרבי. להגשה: גבינת פרמזן מגוררת. כ-6-8 מנות (ניתן להקפיא)
לסיר גדול, כ-12- מנות (אפשר גם להכין חצי מתכון). לגיוון: ניתן להוסיף פירות יבשים כמו תמרים, תאנים, צימוקים או משמש קצוצים דק למילוי ולהשתמש בתערובת של בשר בקר וכבש.